HAUPTSACHE SÜSSER SENF, ALLES ANDERE IST WEISSWURST

WEIL ALLE DEN KÖRNIGEN KLASSIKER LIEBEN UND IMH EINFACH NICHT WIDERSTEHEN KÖNNEN

Was für uns heute selbstverständlich zum Weißwurstfrühstück oder ins Dressing gehört, war damals ein Genussabenteuer der besonders süßen Sorte. Johann Conrad Develey mixte 1854 als erster Zucker und ausgewählte Gewürze zum scharfen Senf und erfand so den lieblichen Begleiter. Zum Glück! Man munkelt, dass sich manche ihr Genussleben ohne den körnigen Geschmacksbringer nur schwer vorstellen können. Die erdige braune Farbe des Weißwurstsenfes verbirgt eine karamellisierte Schärfe, die von Berchtesgaden bis Berlin gut ankommt. Als Erfinder des süßen Senfs lebt Develey Tradition und Fortschritt. Zwar heißt es "Original Münchner Weißwurst Senf", aber der Süße von Develey ist ein veganes Würzwunder für sämtliche Gerichte. Süß meets deftig ist halt ein Match, das immer und überall passt. Probier’s!

WENN DIE GLOCKE 12 GESCHLAGEN HAT MUSS ES NOCH LANGE NICHT VORBEI SEIN

Nach bayerischer Tradition darf die Weißwurst das 12 Uhr läuten nicht hören. Was man allerdings immer in der Nähe eines Original Münchner Weißwurstsenfes hört, ist ein zufriedenes Mmmh. Auch noch nach dem Frühschoppen! Der süß-deftige Weißwurst Senf ist dein kulinarischer Aufpepper im Alltag. Ob zu Weißwurst, Leberkäs, im Dressing oder zum Dippen: Die süße Senf-Delikatesse ist Kult und seit jeher vegan. In jedem Glas steckt also 100 % Pflanzenpower. Die sweeteste Nachricht fast zum Schluss: Wir produzieren klimafreundlich und ganz ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Du kannst in deinem Glas schon stellenweise den Boden sehen? Dann wird es Zeit für lieblich-würzigen Nachschub. Du hast das süße Original noch gar nie probiert? Dann wird es umso mehr Zeit! Der süße Senf ist auch für die vegane Küche eine echte Bereicherung.

 
SO KOMMT UNSER ORIGINAL MÜNCHER WEISSWURST SENF AM BESTEN ZUR GELTUNG 
●      Eh klar: Zur (veganen) Weißwurst
●      Im Leberkässemmel auf die Hand
●      Wenn’s zünftig weiter geht: Zum Rettich
●      Für das süße Etwas im Dressing
●      In’s Geschnetzelte für noch mehr Mmmh!
●      Als Extra-Lage: Aufs Brot zu Käse oder kaltem Schweinebraten
●      Überraschend lecker zum Lachs
●      Als Dip für alle Lebenslagen

 

 

 

FAQ' S - HIER GEHTS UM DIE WURST

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN WEIßWURST UND SÜßER SENF?
Als Johann Conrad Develey 1854 den süßen Senf erfunden hat, gab es noch gar keine Weißwurst. Heute verbirgt sich hinter dem Weißwurst Senf von Develey der süße Senf, der bis heute nach der Rezeptidee vom Erfinder des süßen Senfs Johann Conrad Develey hergestellt wird. Süßer Senf und Weißwurstsenf werden synonym verwendet und stehen in beiden Fällen für den körnig karamelligen Senf, der Genussherzen höher schlagen lässt. So gehört sich’s!
 

 

WIE WIRD SÜßER SENF HERGESTELLT?
Die optimale Herstellungsmethode des süßen Senfs wurde von J. C. Develey erarbeitet und funktioniert bis heute. Für die körnige Konsistenz werden die Senfkörner weniger stark gemahlen. Anschließend werden sie mit Wasser, braunem Zucker, Essig und einer Menge Würze vermischt und sanft erhitzt. Nach einer Ruhezeit im Reifetank, ist der Weißwurstsenf bereit, auf deinem Teller als scharf-süße Begleitung zu glänzen.
 

 

WIE LANGE HÄLT SICH WEIßWURSTSENF?
Süßer Senf besteht aus Senfsaat, brauner Zucker, Branntweinessig, Wasser, Karamellsirup und Gewürze. Das sind alles Zutaten, die für Ihre lange Haltbarkeit bekannt sind. Geschlossen hält sich der Weißwurstsenf daher für eine lange Zeit. Geöffnet verliert süßer Senf seine Haltbarkeit schneller. Hier lohnt sich ein Blick auf das MDH: Auch wenn der Senf nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums oft noch eine Weile genießbar ist, verliert er seine charakteristische Schärfe.
 

 

 

 

Warenkorb

 
Warenkorb ...