MITTELSCHARFER SENF FÜR LECKERE WÜRZE!

DEIN DAUERBRENNER ZU BROTZEIT & BRATWURST

Dieser cremige leuchtend-gelbe Klecks bringt alle am Tisch zum Strahlen. Spätestens wenn der angenehm würzige Geschmack in der Nase kitzelt, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen. Was für ein Gaumenfest! Die richtige Balance zwischen Schärfe, Säure und Süße macht den Mittelscharfen Senf zum Everyday-Star. Wir lieben ihn zum Abendbrot oder als Genussverstärkung in Saucen oder Dressings. Lass deine Zunge sanft wachkitzeln vom sonnengelben Klassiker.
 
OLD BUT VERY GOLD
Ausgrabungen beweisen, dass im heutigen Indien schon vor 3.800 Jahren Senfpflanzen angebaut wurden. In Europa wurde bereits in der Antike und im Mittelalter Senf genossen als eine der wenigen Würzmittel. Und ab dem 13. Jahrhundert wurde in Dijon dann Senf hergestellt. Verrückt, wie lange es das Würzwunder schon gibt, oder? Die Develey-Geschichte beginnt im Jahr 1845, in dem Johann Conrad Develey in seiner neu gegründeten Senffabrik mittelscharfen Senf nach französischem Vorbild hergestellt hat.
VOM FELD DIREKT INS PRAKTISCHE SCHRAUBGLAS

Zugegeben, die Vorstellung einer sprudelnden Senfquelle ist echt toll, aber richtig guter Senfgeschmack von Develey beginnt auf dem Feld. Dabei sind uns Regionalität und eine klimafreundliche Produktion extrem wichtig. Senfkörner werden zermahlen und mit Wasser, Essig und ausgewählten Gewürzen vermengt. Anschließend bekommen sie im Reifetank die Ruhe, die sie brauchen, um ihre geliebte Würze zu entfalten. Unser Genuss-Allrounder besteht aus 100 % natürlichen Zutaten – und das schmeckst du auch. Das vegane Naturprodukt bringt das ganze Jahr über Schmackes in oder zu deinen Lieblingsgerichten. Du willst genau wissen, was alles in unserem mittelscharfen Senf steckt? Das erfährst du auf dieser Seite weiter unten.

DEINE MITTELSCHARFEN SENFMOMENTE 
●      Der Klassiker: Zur Bratwurst, Leberkäse und Co.
●      Die Genussverstärkung: Im Honig-Senf Dressing für Salate
●      Wie bei Oma: In der Roulade für die Extra-Würze
●      Vegan oder deftig: Auf Falafel und Frikadellen
●      Der Brotzeit-Buddy: Zu Käse, Wurst und Brezen
●      Die Würzwunderwaffe: In Soßen zu Nudeln oder Fisch

 

SCHÖN LIFE-GEHACKT: LECKERE REZEPTE MIT DEM EIN ODER ANDEREN KNIFF FÜR EUCH

HERZHAFT LECKERE TAQUITOS

Tacos am Dienstag sind immer eine gute Idee. Warum aber nur einmal in der Woche, wenn es doch immer so senSALSAtionell einfach geht!

KNUSPRIGER FALAFEL BURGER

Wenn der Magen vor Freude kichert, dann ist garantiert unsere Leichte Mayo-Alternative im Spiel. Und wie sagt man so schön - Burger gehen immer!

FANGFRISCHE FISCH AND CHIPS

Alle an Deck oder besser gesagt an den Tisch. Denn mit diesem veganen Fisch and Chips Rezept wirst du selbst eingefleichte Seebären überzeugen.

BEAUTIFUL BLACK BEAN BURGER 

Mehr Protein und guten Geschmack haben wir tatsächlich nicht in den Burger bekommen. Von Knusprig, würzig und Cremig sind zudem alle Texturen dabei. 

LOCKER LEICHTE QUINOA BOWL

Ein absolutes Qui-No-Go für diejenigen, die unsere gesunde Bowl nicht ausprobieren wollen. Mehr Lecker in einer Schüssel geht nämlich nicht.

FAQ' S - DEVELEY GIBT IMMER DEN RICHTIGEN SENF DAZU

WAS IST MITTELSCHARFER SENF?
Mittelscharfer Senf ist der Klassiker in deutschen Kühlschränken. Die Senfsaat bringt die Schärfe, die mit etwas Süße zu einem Gesamtkunstwerk vollendet wird. Die gelbe Farbe strahlt zum Familienessen und in der Würstchenbude. In Deutschland wird, wer von Senf redet, meistens mittelscharf meinen!
 

 

WIE SCHARF IST MITTELSCHARF?
Mittelscharfer Senf erhält den Kick aus den Senfkörner selbst. Scharfer Senf bringt mit Pfefferöl oder Chiliextrakt noch extra Schärfe und süßer Senf enthält mehr karamellige Süße. Die erlesenen Senfkörner vom mittelscharfen Senf sind grundsätzlich so gewählt, dass in der milden Schärfe genug Kick schlummert, um deinen Genussmoment perfekt zu machen. Scoville für mittelscharfen Senf kann man nicht angeben, da das nur das Capsin in Chilis misst und die Schärfe von Senf etwas ganz Eigenes ist. Was wir aber sagen können ist, dass der mittelscharfe Senf für Spice-Suchtis mild ist und in die meisten Haushalten den nötigen Kick bringt.
 

 

WIE LANGE IST MITTELSCHARFER SENF HALTBAR?
Wenn du das Glas mittelscharfen Senf mal umdrehst, erkennst du, dass darin nur 7 Zutaten schlummern. Ganz ohne Konservierungsstoffe hat er verschlossen eine richtig lange Haltbarkeit. Denn alle mittelscharfe Senf Zutaten wie Essig, Senfsaat und Salz sind alleine für Ihre lange Haltbarkeit bekannt, die sie zusammen nicht einbüßen. Ist der mittelscharfe Senf einmal offen, verbringt er gerne seine Zeit im Kühlschrank. Senf-Sommeliers behalten hier das MDH im Auge, denn danach kann der Senf etwas an seiner Schärfe einbüßen.
 

 

 

 

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