Veganer Crispy "Chicken" Burger
Zutaten
2 Portionen
Für die Burger:
2 (vegane) Burger Brötchen
4 Austernpilze
Etwas Panko Paniermehl
¼ Gurke
½ rote Zwiebel
Etwas Salat
Crispy Chicken Sauce
Develey Crispy Chicken Sauce (250 ml)
1,89 €
(7,56 € / L)
Für den Backteig
100 g Mehl
1TL Knoblauch-, Zwiebel- & Paprikapulver
Salz & Pfeffer
175 ml Wasser
Zubereitung
Schritt 1
Gemüse schneiden: Salat vorbereiten. Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Gurke in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 2
Austernpilze panieren: Den Backteig anrühren. Die Austernpilze waschen, trocken tupfen und vollständig in den Backteig tauchen. Anschließend in Pankomehl wenden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Schritt 3
Burger zusammenstellen: Brötchen nach Wunsch anrösten, dann mit allen Zutaten belegen und zum Abschluss großzügig mit der Develey Crispy Chicken Sauce toppen.
Schritt 4
Guten Appetit!
